材料（4〜6人分） 材料 分量 かたゆで卵 4個 食パン 1〜2枚 牛乳 少量 ギウ（バター・オイル）または油 大さじ1 トマトソース パセリ 適宜 材料−※− 玉ねぎ（みじん切り） 小さじ1 チリ・パウダー 小さじ1 塩・スープの素 適宜	作り方
	ゆで卵は、楕円の面を出すように半分に切り、黄身をボールに集める。 食パンを少量の牛乳に浸し、よくほぐして軽く絞り、1に加える。 黄身とパンと軟らかくしたギウを混ぜ、※で味つけして、手でよく練る。 白身の黄身の位置に、へらで3を詰めもどして、オーブンのプレートに並べる。 トマトソースをそれぞれの卵の上にかけて、オーブンを中心にして表面だけこがす感じで温める。 皿に並べて、パセリなどの青菜を飾る。