材料（4人分） 材料 分量 タイ 4切 卵 2個 塩 少々 グリーンアスパラガス 2本 材料−A− うす口しょうゆ 大さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ2	作り方
	Aを合わせ、タイを約30分間漬ける。 卵をときほぐして塩で調理し、フッ素樹脂加工の鍋に入れ、菜箸4本でかき混ぜながら半熟まで火を通す。 タイをグリルで色よく焼き、身の片側に2を盛る。ゆでたグリーンアスパラガスを飾る。