スポンジケーキにいちごをはさみ、上にホイップクリームといちごを飾ったケーキ

材料（直径18cmのケーキ型1個分） 材料 分量 いちご 1パック 材料−スポンジ− 卵 200g 砂糖 120g 小麦粉 100g バター・牛乳 各大さじ1 材料−ホイップクリーム− 生クリーム 1カップ 砂糖 40g ブランデー 小さじ1	作り方
	ケーキ型に油をぬり、型に合わせて切った紙を敷く。小麦粉は2度ふるいにかける。160〜170度にオーブンをあたためておく。 ボールに卵をときほぐし、砂糖を混ぜ湯せんにかけながら泡立てをする。全体が白っぽく、もったりするまで充分に泡立て字が書けるぐらいまで泡立てる。 ふるった小麦粉を2回に分けて入れ、ボールの底からきるようにして木べらで混ぜ、湯せんで溶かしたバターと牛乳を加える。 ケーキ型を流し入れ、熱した天板で約40分ぐらい焼く。焼けたら半分に切って冷ます。 ホイップクリームを塗り、切ったいちごを並べてかぶせ、上にクリームを塗って残りクリームは絞り袋に詰めて周りにデコレーションをしていちごを飾る。