●「かぎろいの里」宇陀のごぼう天とくず露
●カマンベールのフリッター
●れんこんチーズ詰め揚げ
●チーズサンドのイタリアンフライ
●チーズとマンゴーの焼き巻き
●のり包み揚げ
●チーズコロッケ
●赤ピーマンとチーズ入りひと口コロッケ
●いわしのチーズ　ｉｎ　つみれ
●酪農家のさつまあげ

赤ピーマンでピンク色になったジャガイモの中からチーズがとろり。一口大にするのがポイント

材料（4人分） 材料 分量 モッツァレラチーズ 125g じゃがいも 3コ（500ｇ） 玉ねぎ 1/2コ 赤ピーマン 大1コ バター 大さじ2〜3 カレー粉 ひとつまみ 塩 小さじ1弱 こしょう 少々 小麦粉、卵、パン粉 各適量 トマトケチャップ、イタリアンパセリ（またはパセリ） 各適量 揚げ油 適量	作り方
	モッツァレラチーズは1.5cm角に切る。 じゃがいもは洗い、水がついたまま1コずつラップに包み、電子レンジに8〜9分かける。熱いうちに皮をむき、粗くつぶす。 玉ねぎはみじん切り、赤ピーマンも種とヘタを取り、みじん切りにする。 フライパンにバターを入れ、玉ねぎと赤ピーマンを炒める。2のじゃがいもに加える。カレー粉、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、16等分にする。 4の中央にモッツァレラチーズを入れて丸くまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつけ、中温で揚げる。イタリアンパセリを添え、ケチャップなどをつけて食べる。