世界のヨーグルト料理発見　　トルコ＆ギリシャ

材料（4人分） 材料 分量 ほうれん草 3杷 玉ねぎ 1/2個 オリーブオイル 適量 トマトペースト 大さじ1/2 塩・こしょう 各適量 ヨーグルト 大さじ2 おろしにんにく 1/2かけ分	作り方
	ほうれん草はやわらかくゆでて半分の長さに切り、よく水気を絞る。 玉ねぎは薄切りにし、オリーブオイルで炒める。透明になってきたら1のほうれん草、トマトペースト、塩・こしょうを加えて軽く炒める。これを冷ましておく。 2にヨーグルトとにんにくを加えてよく混ぜ、冷やす。