ヨーグルトは無国籍でいろいろな味に変身

材料（4人分） 材料 分量 ラム・チョップ 8本 塩 適量 オリーブオイル 適量 さつまいも、ブロッコリー、マコモダケなど好みの野菜 各適宣 材料−A− ヨーグルト 550ｇ ケチャップ 2と2/3カップ 玉ねぎ 250g にんにく 30g パイナップル 130g オレンジ皮のすりおろし 大さじ1 マンゴー・チャツネ 大さじ2 ブランデー 大さじ2 カレー粉 大さじ2/3 五香粉 少々	作り方
	Aの玉ねぎとニンニク、パイナップルはすりおろし、すべて混ぜ合わせる。 ラムの両面に塩をふり、1に漬けて40〜50分間マリネする。 マリネしたラムをとりだし、ペーパータオルでマリネ液をふきとる。グリラーかフライパンを熱してオリーブオイルをひき、ラムをのせてこんがりと焼く。 つけ合わせのサツマイモは蒸してからフライに、ブロッコリーは下ゆでしてからソテーに。マコモダケもフライにする。