●「かぎろいの里」宇陀のごぼう天とくず露
●カマンベールのフリッター
●れんこんチーズ詰め揚げ
●チーズサンドのイタリアンフライ
●チーズとマンゴーの焼き巻き
●のり包み揚げ
●チーズコロッケ
●赤ピーマンとチーズ入りひと口コロッケ
●いわしのチーズ　ｉｎ　つみれ
●酪農家のさつまあげ

魚嫌いの子供も大喜びで食べてくれる、カルシウムいっぱいのつみれ

材料（4人分） 材料 分量 チェダーチーズ 20ｇ 青じそ 4〜5枚 揚げ油 適量 材料−つみれ− イワシ（三枚におろしたもの） 5尾分（正味300ｇ） かたくり粉 大さじ1 ねぎ（みじん切り） 大さじ4 しょうが（みじん切り） 大さじ2 みそ、酒、砂糖 各小さじ2	作り方
	チェダーチーズは、8等分の角切りにする。 イワシの皮をむいて、他のつみれの材料とともにフードプロセッサーに入れ、すりつぶす。フードプロセッサーがなければ、まな板の上でつみれの材料をたたき混ぜる。 2を8等分にしてまとめ、中央にチェダーチーズを1コずつ包む。少し平らなだ円形にまとめる。 揚げ油を170度に熱し、つみれをひとつずつ入れて揚げ色がつくまでゆっくりと揚げ、油をきる。 青じそを添えて器に盛りつける。