●「かぎろいの里」宇陀のごぼう天とくず露
●カマンベールのフリッター
●れんこんチーズ詰め揚げ
●チーズサンドのイタリアンフライ
●チーズとマンゴーの焼き巻き
●のり包み揚げ
●チーズコロッケ
●赤ピーマンとチーズ入りひと口コロッケ
●いわしのチーズ　ｉｎ　つみれ
●酪農家のさつまあげ

からしれんこんならぬ“クリームれんこん”をカレー風味に

材料（4人分） 材料 分量 れんこん 300ｇ なす 3コ オクラ 12本 酢、薄力粉、揚げ油 各適宜 塩、おろししょうが 各少々 材料−フィリング− クリームチーズ 150ｇ カレー粉 大さじ1 材料−衣− 小麦粉 1カップ 卵 （小）1コ 水 1/2カップ 塩 小さじ2/3	作り方
	れんこんは皮をむき、3〜4cm厚さに切って酢水にしばらくさらしたあと、水から入れて5分ほどゆでる。 クリームチーズは冷蔵庫から出して柔らかくし、カレー粉を加え混ぜ、バットなどにこんもりと広げる。 ゆでたれんこんの水けをふき取り、穴の中にも粉がつくようにして全体に薄力粉をふる。 2のクリームチーズの上から、れんこんを押すつけるようにして穴に詰め、裏返して同様にする。 表面全体に小麦粉をまぶし、衣をつけて170度の油で揚げ、半分に切る。 斜め格子の切り目を入れたなす、竹ぐしで穴をあけたオクラを素揚げにしてれんこんに添えて盛る。塩とおろししょうがを添える。