塩と粉ざんしょうであっさりといただきます

材料（4人分） 材料 分量 牛タン（舌）ブロック（皮を除いたもの） 250g あら塩 少量 粉ざんしょう 少量 ししとうがらし 20本 しょうゆ 少量 青じそ 4〜8枚	作り方
	タンは2〜3mmの厚さに切る。 焼き網を充分に熱してタンをのせ、両面をうすく色づくまで焼いて火を通し、塩と粉ざんしょうをふる。 ししとうがらしは6〜7本ずつ竹串に刺して網で焼き、しょうゆをまぶす。青じそをあしらってタンを盛り、ししとうがらしを添える。