●ピザ・オン・”春の幸”
●ロスティ・ミルククラブスタイル
●さんまの香味焼き
●ほうれん草のチーズソースグラタン
●ギョーザの皮のミニピザ風
●タラのチーズマヨネーズ焼き
●カッテージチーズのトマト炒め
●いなかっぺっち〜ず

トマトの酸味と豆板醤の辛さがきいた洋風麻婆豆腐

材料（4人分） 材料 分量 カッテージチーズ 1/2カップ 鶏ささみ 2本 酒、塩 各少々 トマト（できれば完熟） 小3コ サラダ油 大さじ1 豆板醤 小さじ1 セルフィーユ（またはパセリ） 少々 パンまたはご飯 各適量 材料−水どき片栗粉− かたくり粉 小さじ2 水 小さじ2	作り方
	ささみは酒、塩をふり、ラップをして電子レンジにかけて火を通す。手であらく裂く。トマトは湯むきし、皮をむいてへたを取る。 1をフードプロセッサーに入れ、ペースト状にする。フードプロセッサーがなければ鶏ささみを鶏ひき肉にし、トマトは湯むきしてあらいみじん切りにして混ぜる。 なべにサラダ油を熱し、豆板醤を炒める。2とカッテージチーズを加えて少し煮る。塩を加え、水どきかたくり粉でとろみをつけ、器に盛り、セルフィーユを添え、パンやご飯で食べる。