●ピザ・オン・”春の幸”
●ロスティ・ミルククラブスタイル
●さんまの香味焼き
●ほうれん草のチーズソースグラタン
●ギョーザの皮のミニピザ風
●タラのチーズマヨネーズ焼き
●カッテージチーズのトマト炒め
●いなかっぺっち〜ず

ソースをからめてたっぷり野菜を

材料（4人分） 材料 分量 ほうれん草 500g かたゆで卵 4個 粗びきソーセージ 8本 チェダーチーズ 80g 塩・こしょう 少量 ホワイトソース 1カップ（下記の材料から） 溶かしバター 大さじ6 材料−ホワイトソース− 牛乳 1リットル 塩・ホワイトペッパー 少量 材料−ホワイトソースA− 小麦粉 50g バター 50g

作り方

ホワイトソース（※）を作り、小さく切ったチェダーチーズを加え、弱火で丁寧に木ベラで混ぜ溶かし、チーズソースにする。 ほうれん草は塩ゆでして水に取り、5cm長さに切って水気を絞ったらバターソテーし、塩・こしょうで味つけしておく。 ゆで卵は縦半分にソーセージは半分の長さに切る。 1に2、3をサッと加えてからめる。 バターを塗った器に4を入れ、溶かしバターをまわしかける。オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。 3を塩・こしょうで味を整える。必要に応じてその他のスパイスもこのときに入れる。 ※ホワイトソースの作り方：厚手ホーロー鍋にバターを溶かし、続いて小麦粉を加える。弱火でゆっくりと小麦粉を焦がさないように、木ベラをよく動かしながら火を通す。 プツプツと煮立ってきたら、いったん火からはずして冷たい牛乳をいっきに加え、泡立て器で手早くかき混ぜる。再び火にかけ木ベラで鍋底から返すようにゆっくり混ぜ、鍋底からポツポツと気泡が持ち上がり煮立ってきたら、クリーム状のルウになるまで煮る。