手軽につくれるカンタンデザート

材料（100mlのカップ6個分） 材料 分量 パイナップル(缶詰） 6枚 卵黄 2個 卵白 3個分 小麦粉 大さじ3 ココナッツミルク（粉末) 大さじ3 牛乳 1カップ グラニュー糖 小さじ1 砂糖 大さじ7 バター 大さじ3 バニラエッセンス 適量	作り方
	型に薄くバターを塗り、底にグラニュー糖を軽くふる。 パイナップルの水気をとり4等分に切る。 フライパンにバター(大さじ2)、砂糖(大さじ2)、パイナップルを入れて焦げ目がつくまで焼き、1に入れる。 卵白と砂糖(大さじ4)を合わせ、角が立つまで泡立てる。 大きめのボールに残りのバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜ、卵黄、バニラエッセンス、牛乳大さじ3をいれる。 小麦粉とココナッツミルクをふるいにかけながら5に入れてよく混ぜ、残りの牛乳を入れる。 6に4を2回に分けていれサックリとあわせ、天板に並べてまわりに熱湯をはり、160度のオーブンで30分程度焼く。