材料（1人分） 材料 分量 豚肉もも 25g しょうゆ 小さじ1/2 酒 小さじ1 かたくり粉 小さじ1/4 キムチ 30g 木綿豆腐 1/4丁 卵 1個 水 1/4カップ しょうゆ 大さじ1/2 青ねぎ 少々 ご飯 150g	作り方
	豚肉は1cm幅に切り、しょうゆと酒、かたくり粉をふり、混ぜる。豆腐は小指大に切る。 小さいフライパンに水を入れ、煮立ったら豚肉を加える。火が通ったら、豆腐、キムチの順に入れ、しょうゆを加える。 とき卵を流し入れ、まとめる。 丼にごはんを入れ、上に3をすべらせるように盛り、小口切りの青ねぎをちらす。