●チーズ＆グリーン・サマーサラダ
●チーズみそディップ
●ギリシャ風サラダ
●カッテージチーズの白あえ
●リボンパスタのサラダ

色とりどりでかわいらしいサラダ。生クリームを加えて味をまろやかにするのがコツ

材料（4人分） 材料 分量 チェダーチーズ 50ｇ リボンパスタ 100ｇ セロリ 少々 赤ピーマン、黄ピーマン 各1/2コ バジルの葉（生・あれば） 少々 塩（リボンパスタのゆで湯用） 適量 材料−ドレッシング− オリーブ油 大さじ3 生クリーム 大さじ2 白ワインビネガー（またはレモン汁） 大さじ1 塩、こしょう、砂糖 各少々	作り方
	リボンパスタは塩を入れたたっぷりの熱湯で約13分ゆで、水けをきる。 チェダーチーズとセロリは7mm角にし、ピーマン類も7mm四方に切る。 ドレッシングの材料は混ぜ合わせる。 リボンパスタが冷めたら2を加え、混ぜ合わせる。 ドレッシングをかけ、よく混ぜて味をなじませる。バジルの葉をちぎって加え、ざっと混ぜて盛る。