●あっさり菜々バター鍋
●黄金色のチーズフォンデュ
●クリームチーズスープ
●イタリアンフォンデュ
●チーズ入りすいとん

すいとんにゴーダチーズを加え、野菜をたっぷり使ったヘルシーな一品です

材料（4人分） 材料 分量 鶏肉こま切れ 50ｇ にんじん 1/2本 大根 4cm じゃがいも （小）1コ 生しいたけ 3枚 玉ねぎ 1/2コ サラダ油 大さじ1 だし 5カップ 酒 大さじ2 しょうゆ 大さじ1と1/2 塩 少々 三つ葉 適宜 材料−すいとん− ゴーダチーズ（おろす） 80ｇ 強力粉、薄力粉 各150ｇ 卵 1コ 塩 小さじ1/2 水 1/2カップ	作り方
	ボールにふるった粉を入れてゴーダチーズと溶き卵を加えて混ぜ、塩水を少しずつ加えながら混ぜてまとめ、ラップフィムルで包んで冷蔵庫で30分休ませる。 鶏肉は食べやすいように切り、にんじんと大根はいちょう切り、じゃがいもは半月切り、しいたけとたまねぎは薄切りにする。 厚手のなべに油を熱して肉をほぐし入れ、野菜も加えてサッと炒め、だしと酒を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。 1を直径2cmほどの棒状にまるめてから2cm長さに切り、指先を使ってのばしながらたっぷりの湯に落として落として。浮き上がったらすくって3の汁に入れる。 しょうゆと塩で味をととのえ、器に盛って刻んだ三つ葉をのせる。