●あっさり菜々バター鍋
●黄金色のチーズフォンデュ
●クリームチーズスープ
●イタリアンフォンデュ
●チーズ入りすいとん

冷めても固まらないチーズのスープ

材料（4人分） 材料 分量 玉ねぎ 1/4個 セロリ 1/2本 塩・こしょう 適量 卵黄 2個分 クリームチーズ 225g チャイブ（またはあさつき）小口切り 大さじ2 材料−A− 固形チキンブイヨン 1個 水 2カップ ローリエ 1枚	作り方
	玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。 鍋にバターを溶かし、1をよく炒め、Aを加えて中火で5〜6分煮る。 鍋を火からおろし、クリームチーズと卵黄を加えてよく溶かす。塩・こしょうで味を整える。上に小口に切ったチャイブやあさつきを散らして。