甘味のある野菜と塩味の焼き豚を、甘辛いタレでまとめます

材料（4人分） 材料 分量 焼き豚 240g 玉ねぎ 1個 パプリカ（赤） 1個 スナップエンドウ 20本 サラダ油 大さじ3 材料-A- 酒 大さじ3 甜面醤 大さじ4 コチュジャン 大さじ1 花椒 少々 塩・こしょう 各少々	作り方
	焼き豚は1cm幅に切る。玉ねぎは皮をむき、パプリカはヘタと種を取って、それぞれ乱切りにする。スナップエンドウは筋をとって固ゆでにする。 中華なべにサラダ油を熱し、焼き豚をじっくりと両面焼く。 2.の焼き豚を一旦取り出して、玉ねぎ、パプリカを入れて炒める。火が通ったら焼き豚を戻し、混ぜ合わせたAを加えて味を調える。スナップエンドウも加えて混ぜ合わせ、器に盛る。