お酢で煮込んで、骨のカルシウムの吸収アップを期待します

材料（4人分） 材料 分量 豚スペアリブ 16本（1ｋg） いんげん 12本 人参 1本 コンソメ顆粒 小さじ1 水 4カップ サラダ油 大さじ1・1/3 材料-A- オイスターソース 2/3カップ 酒 2/3カップ はちみつ 大さじ4 黒酢 2/3カップ 塩・こしょう 各少々	作り方
	豚肉にフォークをさし、軽く塩・こしょうをする。 Aを混ぜ合わせてその中に1を30分漬け込む。 フライパンにサラダ油をひいて、2.の肉の表面を焼く。 鍋に2.のタレと水、コンソメ顆粒、3.の肉を入れてクッキングシートをかけて蓋をし、最初は強火にして沸騰したらアクを取り、弱火にして45分煮る。 いんげんは5cmの長さに切り、人参はシャトー切りにしてそれぞれゆでる。 4.の鍋に5.を入れて温め、器に盛る。