食欲がない時でも、無理なく豚肉のビタミンB1を補給できます

材料（4人分） 材料 分量 豚もも肉 しゃぶしゃぶ用 320g みょうが 4個 万能ねぎ 1本 かつおぶし 少々 材料-A- だし汁 1カップ 米酢 大さじ3 すだち 1個分 白しょうゆ 大さじ1 すりごま（白） 少々	作り方
	豚もも肉は一口大に切り、1枚ずつ熱湯をくぐらせて、火が通ったら氷水に入れて粗熱を取り、キッチンペーパーで水気を切る。 みょうがは縦半分にして薄切りにし、冷水に放してパリッとさせ、キッチンペーパーで水気を切る。 Aを混ぜ合わせて合わせ酢をつくり、1.と2.を合わせ酢で和える。