焼きとり感覚の甘辛い味。お酒がすすみます

材料（4人分） 材料 分量 鶏すなぎも（筋胃） 300〜350g ししとうがらし 20本 粉ざんしょう 適量 材料−たれ− 酒 大さじ5 みりん 大さじ5 しょうゆ 大さじ4〜5	作り方
	すなぎもは水洗いして水けをふき、白っぽくてかたい部分を包丁でそぎ取り、一口大に切り、深い切れ目を入れる。 ししとうがらしは数本ずつ竹串に刺す。 小鍋にたれの調味料を入れ、弱火でとろりと煮つめる。 焼き網を充分に熱してすなぎもをのせ、ころがしながらこんがり焼く。ししとうがらしも焼く。 すなぎもと竹串をはずしたししとうがらしを3のたれであえて器に盛り、粉ざんしょうをふる。