ほんのり甘みと彩りの美しい、やさしい秋のパスタ料理

材料（6人分） 材料 分量 かぼちゃ 600g むきエビ（大） 200g 白ワイン 大さじ3 まいたけ 1パック マッシュルーム 1パック レモン汁 1/2個分 玉ねぎ 1/4個 バター 大さじ3 スパゲティ 400g パセリ 適量 材料−A− 生クリーム 1と1/2カップ 粉チーズ 大さじ6 塩・こしょう 少々 材料−B− 固形スープの素 1個 こしょう 少量	作り方
	エビは背ワタを取って白ワインをかける。 まいたけは小さく裂く。マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかけておく。 玉ねぎはみじん切りしておく。 かぼちゃは種と皮を除いて一口大に切り、Aでやわらかく煮る。 フライパンにバターを熱して3を軽く炒め、1を加えて色づいてきたら2を加え、しんなりするまで炒めたら、Bを加え、味を整える。 ゆで上がったスパゲティに4を混ぜて合わせて皿に盛り上に5をのせ、パセリのみじん切りを散らす。