材料（4人分） 材料 分量 フェットチーネ（またはスパゲティ） 320g スモークサーモン 120g ケイパー（なくても可） 大さじ1 生クリーム 1カップ 塩 小さじ1/4 こしょう 適量	作り方
	フェットチーネをかためにゆでる。 フライパンに生クリームと、あればケイパーを入れ、中火にかける。 2が沸騰したら火を止め、軽く塩、こしょうで調味して、食べやすく切ったスモークサーモンを入れる。 ゆで上がったフェットチーネを3に入れ、弱火にして手早くまぜる。