きのこのパンプキンクリーム・パスタ

材料

作り方

1. 1

   エビは背ワタを取って白ワインをかける。

2. 2

   まいたけは小さく裂く。マッシュルームは薄切りにしてレモン汁をかけておく。

3. 3

   玉ねぎはみじん切りしておく。

4. 4

   かぼちゃは種と皮を除いて一口大に切り、Aでやわらかく煮る。

5. 5

   フライパンにバターを熱して3を軽く炒め、1を加えて色づいてきたら2を加え、しんなりするまで炒めたら、Bを加え、味を整える。

6. 6

   ゆで上がったスパゲティに4を混ぜて合わせて皿に盛り上に5をのせ、パセリのみじん切りを散らす。

栄養成分（1人分）