材料
材料(4人分)
フェットチーネ(またはスパゲティ)
320g
スモークサーモン
120g
ケイパー(なくても可)
大さじ1
生クリーム
1カップ
塩
小さじ1/4
こしょう
適量
作り方
-
1
フェットチーネをかためにゆでる。
-
2
フライパンに生クリームと、あればケイパーを入れ、中火にかける。
-
3
2が沸騰したら火を止め、軽く塩、こしょうで調味して、食べやすく切ったスモークサーモンを入れる。
-
4
ゆで上がったフェットチーネを3に入れ、弱火にして手早くまぜる。
-
5
スモークサーモンは、塩分のあるものを使う。
栄養成分(1人分)
エネルギー
567
kcal
たんぱく質
19.1
g
脂質
25.9
g
糖質
59.3
g
食物繊維
2.2
g
食塩相当量
1.5
g
カルシウム
50
mg
鉄
1.4
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンD
9
IU
情報提供
「ミルクでパスタ」
日本酪農乳業協会(旧:全国牛乳普及協会)