簡単いかめし

材料

作り方

1. 1

   チェダーチーズは8mm角に切り、ミックスベジタブルはザルに入れて熱湯をまわしかける。

2. 2

   イカは内臓と皮を除き、足とエンベラは細かく刻む。胴はしっかりとまるくなるまで塩ゆでし、水けをきる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱して刻んだイカとミックスベジタブルを炒め、ご飯を加えてほぐしながら炒め合わせる。

4. 4

   トマトケチャップと塩、こしょうで味をつけ、あら熱が取れたらチェダーチーズを加える。

5. 5

   イカの胴の中の水けをふき取り、炒めたご飯をきっちり詰め、ラップフィルムで包んで形を整える。

6. 6

   しばらくおいて落ち着かせてから、2.5cm幅くらいの輪切りにし、笹の葉をあしらった皿に盛る。

7. 7

   炒めたご飯が熱いとチェダーチーズがすぐに溶けてしまうので、少し冷めてからチーズを加える。詰めるご飯の量が少ないと切り分けたときの形が悪くなくので、多めに詰め込む。

栄養成分（1人分）