チーズ入りタイ風チャーハン

焦げたチーズと枝豆の緑が食欲をそそる

エネルギー
647
kcal
調理時間
15〜30
たんぱく質
23.5
g
脂質
28.6
g
チーズ入りタイ風チャーハン

材料

材料(4人分)
2カップ
枝豆 1カップ
サラダ油 大さじ3
チーズ(エメンタールとゴーダ合わせて) 200g
香菜 1束
材料−A−
ねぎ 1本
にんにく 2片
とうがらし 1本
干しエビ 大さじ2
材料−B−
ナンプラー 大さじ3
ライム汁 1/2個分

作り方

  1. 1

    米はといで同量の水で少し固めに炊く。

  2. 2

    枝豆はゆでて薄皮も取っておく。Aの材料を粗みじん切りにする。

  3. 3

    チーズは大きめのサイコロに切る。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し2を軽く炒める。

  5. 5

    4に1のご飯を加えてサッと炒めたところへBを加え味つけし、3を入れてチーズがかるく焦げるまで炒めてから皿に盛りつける。

  6. 6

    オーブンに入れてチーズを焦がすようにするとおいしい。香菜を切ってたっぷりふりかけて食べる。

栄養成分(1人分)

エネルギー
647
kcal
たんぱく質
23.5
g
脂質
28.6
g
糖質
69.9
g
食物繊維
3.8
g
食塩相当量
3.9
g
カルシウム
591
mg
2.2
mg
ビタミンB1
0.22
mg
ビタミンB2
0.32
mg
ビタミンC
21
mg
情報提供
「MILK RECIPE four Seasons」 中央酪農会議