朝食にも欠かせないフィリピンのおかず。お酒のおつまみに最適

材料（4〜5人分） 材料 分量 牛肉（バター焼き用くらいの厚めのもの。ブロックで買って好みの厚さに切ってよい） 200ｇ にんにく（つぶしてみじん切り） 小さじ1〜2 しょうゆ、酢 各大さじ1と1/2 砂糖 大さじ1 粗塩 小さじ2/3 油 大さじ1と1/2	作り方
	にんにくはつぶしてさらにみじん切りにする。 にんにく、しょうゆ、酢、砂糖、塩をよくまぜ合わせる。 肉に2をまぶしながらフタつき容器に入れる。 冷蔵庫で2〜3日寝かす。 フライパンに油を熱し、4を両面焼く。