エッグノッグ

材料

作り方

1. 1

   1人前ずつつくる場合はシェーカーに卵黄2個、砂糖13g、牛乳150ml、氷片を加えて強くシェークし、大型タンブラーに注ぎ、ホイップクリームを少量浮かし、シナモンパウダーをちらす。

2. 2

   大量につくる場合はボールに分量の卵黄、砂糖、牛乳、氷片を合わせて泡立器で溶く。

3. 3

   ホイップクリームはボールに分量の生クリーム、砂糖、ブランデーを入れ、氷水に浮かべて泡立てをする。用途により、泡立の加減をする。

4. 4

   エッグノッグは、アメリカのクリスマスの飲み物として有名で、アメリカ南部の伝統の飲み物とされている。

栄養成分（1人分）