チーズ入りオープンオムレツ

材料

作り方

1. 1

   ゴーダチーズは1cm角に切る。じゃがいもは7mm〜1cm角に切り、アスパラガスは1cmに切り、ともにゆでる。トマトは湯むきして1cm角に切り、玉ねぎも1cm角に切る、

2. 2

   サラダ油とバター各大さじ1で玉ねぎを炒め、他の１の野菜を加えてさっと炒め合わせる。

3. 3

   ボ-ルに卵を溶いて塩、こしょうし、2の野菜を加えて混ぜる。

4. 4

   フライパンにバター大さじ1を溶かし、3を入れて丸く広げる。チーズを散らしてのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼き、半分に折って器に盛る。イタリアンパセリなどを添える。

栄養成分（1人分）