タイでは長いジュウロクササグをたっぷり用いますが、日本ではさやいんげんで。

材料（4人分） 材料 分量 豚肉もも薄切り 300ｇ さやいんげん 200ｇ 砂糖 少々 ナムプラー（魚醤） 少々 グリーンカレーペースト 大さじ1 サラダ油 大さじ2	作り方
	豚肉は一口大、さやいんげんは3cmに切る。 フライパンに油を熱し、豚肉を七分通り火が通るまで炒め、さやいんげんも加えサッと炒め、鍋の端でグリーンカレーペーストを炒めながら全体にからめる。 砂糖とナムプラーで味をととのえてできあがり。