鶏皮のきんぴら

材料

作り方

1. 1

   鶏皮は沸騰湯に通し、4cm長さのせん切りにする。

2. 2

   セロリはすじを除き、4cm長さのせん切りにする。にんじんを皮をむき、4cm長さの太めのせん切りにする。

3. 3

   赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油を熱して赤とうがらしを炒め、鶏皮、にんじん、セロリを加えて炒め、調味料とだしを加えて汁けがなくなるまでいりつける。

栄養成分（1人分）