すなぎものさんしょう焼き

材料

作り方

1. 1

   すなぎもは水洗いして水けをふき、白っぽくてかたい部分を包丁でそぎ取り、一口大に切り、深い切れ目を入れる。

2. 2

   ししとうがらしは数本ずつ竹串に刺す。

3. 3

   小鍋にたれの調味料を入れ、弱火でとろりと煮つめる。

4. 4

   焼き網を充分に熱してすなぎもをのせ、ころがしながらこんがり焼く。ししとうがらしも焼く。

5. 5

   すなぎもと竹串をはずしたししとうがらしを3のたれであえて器に盛り、粉ざんしょうをふる。

6. 6

   すなぎもは真ん中の白っぽい部分に包丁を入れて皮に沿ってそぎ取ると、やわらかく食べやすくなる。

栄養成分（1人分）