鶏肉の串焼き
もも肉のうまみを味わう一品。焼きたての熱いところをどうぞ
エネルギー
187
kcal
調理時間
〜15
分
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.2
g
材料
材料（5本分）
鶏肉もも（皮つき）
小2枚（約400g）
塩
少量
こしょう
少量
ねぎ
1本
ししとうがらし
5本
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
万能ねき（小口切り）
適量
すだち（横半分に切る）
1個
材料−A−
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
おろししょうが
1かけ分
作り方
-
1
肉は小さめの一口大に切り、塩とこしょうをふる。
-
2
ねぎは3cm長さに切る。
-
3
竹串5本を用意し、肉、ねぎ、ししとうを順に刺し、グリルで4〜5分焼く。仕上げにしょうゆとみりんを合わせたものをはけで塗り、乾く程度に焼く。
-
4
器に盛り、A、万能ねぎ、すだちを添える。
栄養成分（1本分人分）
エネルギー
187
kcal
たんぱく質
14.4
g
脂質
11.2
g
糖質
4.8
g
食物繊維
0.8
g
食塩相当量
2.3
g
カルシウム
18
mg
鉄
0.7
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
10
mg
情報提供
「部位別実用ミートマニュアル」
日本食肉消費総合センター