チーズ風味のローストチキン

材料

作り方

1. 1

   クリームチーズは冷蔵庫から出してやわらかくし、細ねぎと青じその葉、レモン汁を加え混ぜる。

2. 2

   鶏肉の皮と肉の間に指を入れて皮をめくり上げ、1をディナーナイフなどで塗りつける。

3. 3

   皮をもとのように戻し、表面に塩、こしょうをふる。

4. 4

   オーブン用の紙を敷いた天板に3の鶏肉を並べ、上にバターを少しずつのせる。

5. 5

   220度に熱したオーブンで18〜20分焼き、器に盛って切ったレモンを添える。

6. 6

   クリームチーズにレモン汁と細ねぎと青じその葉を加えて風味を添え、鶏肉の臭みを消す。骨を持ち、皮と肉の間に指を入れて皮をめくり上げてクリームチーズのペーストを塗りつける。

栄養成分（1人分）