チキンソテー　チーズソース

材料

作り方

1. 1

   鶏肉は塩、こしょうをふる。玉ねぎはざく切りにし、ピーマン類は細切りにする。

2. 2

   ソースをつくる。室温にしたクリームチーズに温めた牛乳と他のソースの材料を入れ、なめらかにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮を下にして入れる。両面に焼き色がついたら出た脂を捨て、白ワインをふってふたをし、蒸し焼きにする。

4. 4

   鶏肉を取り出し、あとに玉ねぎ、ピーマン類を入れ、さっと炒めて塩、こしょうをふる。

5. 5

   皿に鶏肉と4の野菜を盛り、2のチーズソースをかけ、イタリアンパセリを添える。

6. 6

   4人分は倍量をつくる。

栄養成分（1人分）