メープルシロップでできる『簡単』・『洋風』照り焼きチキン

材料

作り方

1. 1

   鶏肉皮目にフォークで穴をあけ、両面濃いめに塩・こしょうしておく。

2. 2

   フライパン油を熱し、(1)の鶏肉を両面こんがり焼き、中まで火が通ったらメープルシロップを肉全体にいき渡るようにかけ、弱火で裏表返しながら、照りをつけようにからめる。少し濃度がでればＯＫ。仕上げにアーモンドスライスを飾る。

3. 3

   応用・チキンサンド編

4. 4

   上記の焼きあがった鶏肉を、一口大に切る。

5. 5

   サラダ用野菜でサラダを作る。グリーン類は一度冷水に放しパリッとさせてから水けを切っておく。

6. 6

   パンの中身をくり抜いて、にんにくの断面をこすりつけ、マーガリンをぬり、オーブンで軽く焼く。

7. 7

   こんがり焼きあがったら、(4)のサラダとドレッシング（サウザンアイランドにワインビネガーとマスタードを少量混ぜたもの）を2〜3回に分けてパンの中に交互に重ねていく。

8. 8

   一番上に(1)の鶏肉をのせ、できあがり。好みのサイズに切りわけて。

栄養成分（1人分）