お餅とひき肉の変わり椀

材料

作り方

1. 1

   しいたけと人参はみじん切りにし、Bで汁がなくなるまで煮る。

2. 2

   鶏ひき肉に冷ました1と、Aを加えてよく練る。

3. 3

   2.の肉団子を平たくし成形し、耐熱皿にのせてラップをかけて500Wのレンジで1〜2分ほど加熱する。

4. 4

   3.の上に餅をのせて再び500Wのレンジで1分加熱する。餅が溶ろける状態になったら取り出す。

5. 5

   鍋でCをまぜて煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけてタレを作る。

6. 6

   4.に5.のタレをかけて、木の芽をあしらう。

7. 7

   餅を肉団子の上にのせてレンジで加熱するときは、ラップが餅についてしまうのでラップは使わない。

栄養成分（4人分）