お茶漬チキンのヌルヌルのっけ丼

エネルギー
643
kcal
調理時間
15〜30
たんぱく質
27.4
g
脂質
24.7
g
お茶漬チキンのヌルヌルのっけ丼

材料

材料(8人分)
鶏むね肉(皮付) (100g×8)800g
お米 4合
山芋 800g
少々
お茶漬の素 4袋
サラダ油 大さじ8
だし汁 2と1/2カップ
しば漬のみじん切り 大さじ16
大根菜(ゆでてみじん切り) 大さじ16
おろしわさび 大さじ1と1/2
しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    山芋を塩水につけておく。

  2. 2

    鶏肉を包丁で開き、お茶漬の素をまぶす。

  3. 3

    (3)の鶏肉をフライパンでこんがりと焦がさないように焼く。

  4. 4

    (2)の山芋をすり、だし汁を少しずつ加えてよくかき混ぜる。

  5. 5

    丼に温かいご飯を入れ、(5)の山芋のすりおろしをかける。

  6. 6

    (4)の焼き上がった鶏肉を切り、しば漬のみじん切り・ゆでてみじん切りにした大根葉と共に、(6)のご飯にのせる。

  7. 7

    (7)の丼にわさびをのせて、しょうゆを少しだけたらして食べる。

栄養成分(1人分)

エネルギー
643
kcal
たんぱく質
27.4
g
脂質
24.7
g
糖質
73.4
g
食物繊維
3.2
g
食塩相当量
1.6
g
カルシウム
74
mg
2.1
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
14
mg
情報提供
「第13回ジャパン・チキンクッキングコンテスト 全国大会出場作品レシピ集」 日本食鳥協会