ピリ辛チキンのパリパリ大根づつみ

材料

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、1mm弱の輪切りにしてからうすい塩水にしんなりするまでつけておく。

2. 2

   鶏肉は小さめの一口大に切り、塩・粗びきこしょうをしてから、かたくり粉をまぶし、中温の油で揚げる。

3. 3

   大きいボールにねぎのみじん切り・(a)を混ぜ合わせタレを作り、(2)の鶏肉をつける。

4. 4

   (1)の大根の水けをよくふきとり1枚ずつ広げ、青じその葉・(3)の鶏肉をのせ、包むように半分に折る。

5. 5

   (4)を皿に盛り、みょうがのみじん切り・黒ごまを全体にふる。

栄養成分（1人分）