鶏と大豆の煮物

材料

作り方

1. 1

   大豆は水気を切る。長ねぎは粗みじん切り、しょうがは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油、長ねぎ、しょうがを入れ、香りが出てきたら肉を入れて焦げ目をつけたら取り出す。

3. 3

   厚手の鍋に大豆、2、Aを入れて落し蓋と蓋をして約40分煮る。

4. 4

   器に盛って、ゆでた絹さやのせん切りを添える。

5. 5

   弱火にして大豆に煮汁を含ませる。弱火でじっくり煮込むと美味しくなる。

栄養成分（4人分）