ケッコーいけてるオムライス！！

材料

作り方

1. 1

   鶏肉は、包丁で均一な厚さになるように開いて肉たたきで薄くのばす。

2. 2

   玉ねぎ・きのこ類はみじん切りにして、(1)ででた余分な鶏肉をバターで炒め、玉ねぎ・きのこを加え、塩・こしょう・ケチャップを入れ、そこにご飯を加えてよく混ぜる。

3. 3

   別のフライパンで薄焼き卵を作り、2のご飯を包み、小さなオムライスを作る。

4. 4

   1の鶏肉に塩・こしょうをして、チーズ、バジルの葉、トマトの順におき、その上に2のオムライスをおき、全体を鶏肉で包む。

5. 5

   4の鶏肉に、小麦粉、卵、パン粉（アーモンド入り）の順でつけていく。

6. 6

   フライパンにバターと油を鶏肉の半分がつかるくらい入れ、鶏肉をカツレツ風に仕上げていく。

7. 7

   皿の中央にトマトソースを敷き、その上にほうれん草のバターソテーを敷き、そこに鶏肉をのせる。皿のまわりにサラダを飾りでき上がり。

栄養成分（1人分）