ピリ辛チキンと梅ワカメの押しずし

材料

作り方

1. 1

   鶏肉は縦に2等分にしてから、観音開きにし、下味(a)につける。

2. 2

   (2)の鶏肉の水けを拭き取り、上新粉をまぶしてから、中温の油で揚げ、つけ汁(b)につける。

3. 3

   わかめ・梅干し・くるみは、細かく刻み、青じそはせん切りにする。

4. 4

   (1)の炊きあがったご飯に、粉末すし酢・白ごま・(4)を混ぜ合せる。

5. 5

   押しずしの型にラップを敷き、(3)の鶏肉、(5)のご飯の順につめ、押しずしを作る。

6. 6

   型からはずし、食べやすい大きさに切り、皿に盛りつけできあがり。

栄養成分（1人分）