とりときのこのつーんつんマヨネーズ焼き
子供用には、わさびのかわりにケチャップを使って。ビールにもご飯にも良く合い、冷めてからもおいしい料理
エネルギー
504
kcal
調理時間
30〜45
分
たんぱく質
42.9
g
脂質
32.9
g
材料
材料（8人分）
鶏むね肉（皮なし）
（220ｇ×6）1320ｇ
しめじ
2〜3パック
サラダ油
少々
青じそ
50枚
きざみのり
4枚分
材料−(a)−
おろしにんにく
大さじ4
塩
少々
粒こしょう
少々
材料−つーんつんマヨネーズ−
マヨネーズ
1と1/2カップ
おろしにんにく
大さじ4
練りわさび
大さじ2〜3
粉チーズ
大さじ10
粒こしょう
少々
作り方
-
1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、(a)で下味をつける。
-
2
しめじはほぐして、少量のサラダ油をまぶしておく。
-
3
マヨネーズに、おろしにんにく・練りわさび・粉チーズ・粒こしょうを混ぜて、つーんつんマヨネーズを作る。
-
4
(1)をひとつずつ天板に並べ、(2)を2〜3本ずつのせ、(3)をかけて200度のオーブンでこげ色がつくまで20分位焼く。
-
5
青じその上に一つずつ(4)をのせ、きざみのりをかけできあがり。
栄養成分（1人分）
エネルギー
504
kcal
たんぱく質
42.9
g
脂質
32.9
g
糖質
8.7
g
食物繊維
2.6
g
食塩相当量
2.4
g
カルシウム
131
mg
鉄
1.3
mg
ビタミンB1
0.21
mg
ビタミンB2
0.46
mg
ビタミンC
11
mg
ビタミンD
1
IU
情報提供
「第8回ジャパン・チキンクッキングコンテスト 全国大会出場作品レシピ集」
日本食鳥協会