ささみとじゃがいもの酢の物

材料

作り方

1. 1

   ささみは筋を取って塩をふった後に酒をかけ、ラップをしてレンジで約3分加熱する。粗熱が取れたら細かく裂いておく。

2. 2

   じゃがいもはせん切りにして熱湯でさっとゆで、冷水にとってシャキッとさせる。三つ葉もゆでて冷水にとり、水気を切ってから3cm幅に切る。

3. 3

   ささみとじゃがいもと三つ葉を混ぜ合わせて器に盛り、Bを混ぜ合わせてかける。

4. 4

   じゃがいもは歯ざわりよく仕上げるために、ゆですぎないこと。

栄養成分（4人分）