チキンブロス

材料

作り方

1. 1

   すじを取ったセロリ、皮をむいたにんじん、かぶ、タネを取った、ピーマン、キャベツを1cm角くらいに切る。プロセスチーズもさいの目に切っておく。

2. 2

   鍋に水、チキンキューブと鶏肉を入れ、火にかける。沸騰したら1の野菜、洗った米を入れてアクを取りながら弱火で煮る。

3. 3

   鶏肉に火が通ったら取り出して、さいの目に切る。塩・こしょうで味をととのえる。

4. 4

   器にプロセスチーズのさいの目切り、かぶの葉の小口切り、鶏肉を盛る。

5. 5

   お米は冷やご飯を使ってもいい。

栄養成分（1人分）