材料
材料(4人分)
ご飯
500g
とろけるチーズ
80g
ベーコン
80g
じゃがいも
200g
ほうれん草
200g
牛乳
1カップ
バター
8g
塩・こしょう
少々
粉チーズ
12g
きざみパセリ
10g
ホワイトソースミックス
1箱
水
2カップ
作り方
-
1
ご飯を丸い形にしたものを16枚つくり、オーブンでかたくなるまで焼く。
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2
じゃがいもは皮をむき、一口大に切り、アクを取る。なべにじゃがいもと牛乳を入れ、弱火で20分位煮る。
-
3
ほうれん草はゆでて水を切っておく。ベーコンは幅1cm切り、バターで炒めて塩、こしょうで味付けする。
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4
なべにホワイトソースミックスと水を入れ、木ベラで混ぜながら火にかける。
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5
下からご飯、じゃがいもとホワイトソース、ご飯、ベーコンとホワイトソース、ご飯、ほうれん草とホワイトソース、ご飯、とろけるチーズの順番で重ねていく。
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6
粉チーズをふりかけ、180〜200度のオーブンで5分位焼く。きざみパセリをふりかけいただく。
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7
ご飯とチーズがマッチしていい味出している。
栄養成分(1人分)
エネルギー
715
kcal
たんぱく質
19.2
g
脂質
33.4
g
糖質
82.6
g
食物繊維
2.6
g
食塩相当量
1.3
g
カルシウム
259
mg
鉄
1.7
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.33
mg
ビタミンC
46
mg
情報提供
「牛乳乳製品料理コンクール作品集(平成10年度)」
日本酪農乳業協会(旧:全国牛乳普及協会)