新ジャガと野菜のフィジリ・クリームシチュー

材料

作り方

1. 1

   フィジリはかためにゆでる。

2. 2

   ベーコンはざく切り、ポロネギは縦半分にして小口切り、じゃがいもは皮をむいて輪切りにする。芽キャベツは半分に切って、さっと下ゆでしておく。

3. 3

   フライパンにバターを入れ、ベーコン、ポロネギ、芽キャベツ、グリンピースを入れて炒める。

4. 4

   じゃがいもを入れ、表面が半透明になるまで炒める。

5. 5

   4に牛乳と水を注ぎ、沸騰したらアクをとって固形スープ、サフランパウダーを入れる。

6. 6

   弱火で15〜20分煮て、ジャガイモに火が通ったら、1のフィジリを加えて10分煮込み、好みにより塩、こしょうで調味する。器に盛ってから、くし形に切ったプチトマトを飾る。

栄養成分（1人分）