ベーコンカップグラタン

材料

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、8等分に切り、なべにコンソメ、じゃがいも、水を入れやわらかくなるまでゆでる。湯を捨て、火に戻し水分をとばす。そこに牛乳、バター、塩、こしょう、パセリを加えて混ぜ、じゃがいもをしっかりとつぶす。これを直径5cmぐらいの丸型にし、8つ作り、片面にクラッカーをまぶす。

2. 2

   玉ねぎを薄切りにして油できつね色になるまで炒め、塩、こしょうで味を付ける。

3. 3

   バターで小麦粉を炒め、牛乳でのばし塩、こしょうで味付けしてホワイトソースを作り、2を加える。

4. 4

   1をアルミホイルの上におき、まわりにベーコンをまき、おわりをようじでとめる。

5. 5

   トマトは皮をむき、4に入るぐらいの大きさに切り、アスパラを薄切りにして塩ゆでし水にさらす。

6. 6

   4に3、5、3、とろけるチーズの順につめ、200度のオーブンで7〜10分くらい焼き、焼き上がったらようじをとって皿に盛ってできあがり。

7. 7

   4の時ベーコンを3等分し、切った所をようじでつなぎとめて巻くと食べやすくつくれる。

栄養成分（1人分）