うどんナーラ

材料

作り方

1. 1

   Aの材料を混ぜこねる。少し温かくなるまで充分にこねる。

2. 2

   1を打ち粉をしいた台の上で延ばし、びょうぶだたみにし、太さ5mm程度に切る。

3. 3

   2をたっぷりの熱湯でゆで、ザルにとり湯を切る。

4. 4

   ボールにBの材料を入れ、混ぜ合わせておく。（生クリームは少し泡立てておく。）

5. 5

   ベーコンを1cm幅位に切り、薄く油をしいたフライパンで、カリカリに炒める。

6. 6

   赤ピーマンは粗いみじん切りにし、さっとゆでる。

7. 7

   4のソースにベーコンと赤ピーマン、イタリアンパセリ、ゆでたうどんを加え、ソースとからめ、塩、こしょうで味を整える。

8. 8

   付け合せのサラダを作る。ブロッコリーは小房に分けさっとゆでる。りんごは八つ割りにし、種を取り一口大に切る。生クーリム、マヨネーズ、塩、こしょうでソースを作り、うどんナーラに飾り付けとして盛りつける。

9. 9

   打ち粉はたっぷりと使う。

栄養成分（1人分）