変わりミネストローネ

材料

作り方

1. 1

   ベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、すじを取ったセロリ、湯むきしたトマトは1cm角くらいに切る。にんにくは薄切りにする。アサリは砂出しをしておく。

2. 2

   鍋にオリーブ油を熱し、1の材料を炒める。

3. 3

   カレー粉とアサリを加えさらに炒める。

4. 4

   水、ブイヨン、ローリエを入れて沸騰させる。沸騰したらアクを取り、スパゲティをそのまま加える。

5. 5

   具がやわらかくなったら、ヨーグルトを入れる。さらにオクラの小口切りを加えて、温まったら、塩・こしょうで味をととのえる。

6. 6

   器に盛り、粉チーズをたっぷりふる。

7. 7

   スパゲティの代わりにマカロニやうどんを使っても（スパゲティ、マカロニ、うどんは乾いたもの、ゆでたものどちらを使っても)。

栄養成分（1人分）